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再见“秋云萍”食客最后一次排队

2018-12-11 01:42 来源:北京晨报 参与互动 
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  再见“秋云萍”食客最后一次排队

  西城区地质礼堂对面有一家名叫秋云萍快餐的小饭馆,虽然门脸不起眼,可一到饭点,门前的食客们总排着长队。自从1989年开业,这家小饭馆已营业近30年,周围老街坊都把这里当食堂。因为规划建设,昨日是小饭馆最后一天营业,老顾客纷纷到店捧场。有顾客戏称,“为了30年的情分,‘打飞的’也得回来吃最后一次”。老板娘孙云霞称,忙碌了太久,想暂时歇歇,如果找到合适的地方开业会通知大家。

  过了饭点仍排队 最后一天很热闹

  昨天中午,北京晨报记者来到地质礼堂对面的秋云萍快餐店。此时已经下午一点多,但饭馆门前依旧排长龙。店门口窗户上贴着“本店今日最后一天营业”的字样。“来点餐的跟着走啊,都13块钱一份,有的菜已经卖完了,交了钱拿着票,到打饭的地方看一眼,有什么点什么吧。”老板娘孙云霞在门口的收银台前忙碌着,挨个儿和老顾客热情地打招呼,并告知最后一天的新定价。她身边的店员也跟着跑前跑后,高举着二维码方便顾客付款。

  记者看到,不大的小店里只有六张桌子,此时坐得满满当当。外卖小哥拿着打包好的餐盒一溜小跑,进进出出。“劳您驾,我把桌子收了,您再坐这儿”,“您这儿有人吗?咱们一起拼个桌?”店里的伙计忙得脚不沾地,一桌桌地收拾翻台。而在打饭窗口,两位店员更是一刻不得闲,收票、打菜、盛盒、装袋。“原本每个菜的价钱不一样。像丸子饭、红烧肉饭都是15元,但今天最后一天,来的人太多,我们就都统一价了,也是感谢大家捧场。”老板娘孙云霞笑说,这也是她对老顾客这么多年关照的一点回馈。

  妯娌三人各取一字 小店有家的味道

  为什么老板娘叫孙云霞,可饭馆的名字却是“秋云萍”?老顾客们多年来心头的疑团,要在小店营业最后一天问个究竟。孙云霞解释道,秋云萍快餐店在1989年开业,所谓“秋云萍”,是妯娌三个名字各取一字,各家都有营生,秋云萍主要就是由二媳妇孙云霞一家经营着。

  用老顾客的话,这家店有“家里的味道”,量大、微咸、味香。“丸子、红烧肉、红烩泥肠、熘肝尖、梅菜扣肉、糖醋里脊、鸡腿儿饭都是这儿招牌菜,说着都觉得香。”老顾客汪先生说,他从12岁搬到附近,一个星期总要吃上几次秋云萍。“真的很实在,一碗饭,肯定让你吃好吃饱,价格也不贵。”他说着便拿着点好的饭和同行人一起到店门口,坐在马路牙子上吃了起来。

  忙碌30年关门歇歇 如再开一定通知

  “我这哥儿们专门从通州赶回来的!我俩上高中的时候,最喜欢到这里吃午饭,打完球吃一碗丸子饭,别提多香了。今天秋云萍最后一天营业,我们来捧捧场。”汪先生身边的男子一边往嘴里猛扒拉着饭,一边开玩笑地说:“最后一顿秋云萍,我就是‘打飞的’过来,也得吃上一口。”

  下午三点左右,店里的所有菜盆都见底儿了,食客渐少。老板娘孙云霞终于有工夫坐下来,准备收拾关门。她告诉记者,规划里,这儿将来可能要改成绿地。“我支持,多点绿化挺好的。”她说,营业近30年,要关门了,她只想对街坊邻居、捧场的老顾客说句感谢。“关门后我也想歇一歇,这么多年没闲着过。等找到合适的地方再开起来,我一定通知大伙。”

  北京晨报现场新闻首席记者 张静雅 文并摄 线索:辰先生

【编辑:左盛丹】
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